Главная Продукция Требования Контакты

ООО "Рубикон-М"

осуществляет закупку и поставку молочной продукции: молоко сырое, молоко обезжиренное, сливки



Спецификация на молочную продукцию:

 

Молоко натуральное коровье - сырое:

 

Критерии приемки молока

Единица измерения

Высший сорт

Содержание жира

%

≤ 4,0

Содержание белка

%

≥ 3,0

Температура

ºС

4- 8

Плотность

кг/м³

≥ 1028,0

Кислотность

ºТ

16- 18

СОМО

%

≥ 8,2

Чистота

Группа

1

Термоустойчивость

Группа (% спирта)

II (75%)

Нейтрализующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

Ингибирующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

Соматические клетки

тыс.ед./см³

≤ 400,0

Бактериальная обсемененность

тыс.ед./см³

≤ 200,0

 

Пастеризованное молоко:

Критерии приемки молока

Единица измерения

 

Содержание жира

%

≤ 4

Содержание белка

%

≥ 3,0

Термоустойчивость

Группа (% спирта)

II (75%)

СОМО

%

≥ 8,2

Чистота

Группа

1

Бактериальная обсемененность

тыс.ед./см³

≤ 100,0

Нейтрализующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

Ингибирующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

 

Пастеризованное обезжиренное молоко:

Критерии приемки молока

Единица измерения

 

Содержание жира

%

---

Содержание белка

%

≥ 3,0

Термоустойчивость

Группа (% спирта)

II (75%)

СОМО

%

≥ 8,2

Чистота

Группа

1

Бактериальная обсемененность

тыс.ед./см³

≤ 100,0

Нейтрализующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

Ингибирующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

 

Пастеризованные сливки:

Критерии приемки сливок

Единица измерения

 

Содержание жира

%

30- 40

Содержание белка

%

≥ 1,8

Термоустойчивость

Группа (% спирта)

III (72%)

СОМО

%

3,6

Чистота

Группа

1

Бактериальная обсемененность

тыс.ед./см³

≤ 100,0

БГКП

Отсутствие в разведении 0,01

отсутствует

Фосфатаза

Отсутствие

отсутствует

Кислотность

º Т

≤ 16

Нейтрализующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

Ингибирующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

 

ООО «Рубикон-М» сотрудничает с российскими, европейскими, беларусскими и прибалтийскими молочными предприятиями.
Наша продукция соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза ЕвроАзЭС от 09.12.2011 г. №880, «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору(контролю)», утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза ЕвроАзЭС от 28.05.2010г. №299, а также следующим требованиям:
- Федерального Закона № 88-ФЗ от 12.06.2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»,
- Федерального Закона №163-ФЗ от 22.07.2010 г.«О внесении изменений в Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»,
- ГОСТ Р 31449 - 2013 «Молоко коровье - сырое. Технические условия»,
- ГОСТ Р 31658 - 2012 "Молоко обезжиренное-сырье. Технические условия",
- ГОСТ Р 34355 - 2017 «Сливки-сырье. Технические условия.»,
- СанПиН 2.3.2.1078-01 (Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (п.1.2.1., п.1.2.1.3.)).

ООО "Рубикон-М"


ИНН / КПП 7715755242 / 770301001
ОГРН 1097746205809
ОКПО 60566788
Адрес: 115093, г.Москва, Партийный пер., д.1, кор.11, офис 311
Юридический адрес: 123557, г. Москва, переулок Тишинский Б., д.26, корпус 13-14, пом. ХII, ком. 3/1Б
Телефон/факс: (495) 644-48-36
мобильный тел. 8-965-153-77-24.
e-mail: rubikon-m@mail.ru
Сайт: http://rubikon-milk.ru/

От ст. метро Серпуховская, первый вагон из центра, по Большой Серпуховской улице до 1-го Щипковского переулка, пройти через парк по диагонали до 3 этажной пристройки. Вторая справа дверь, 3 этаж, 311 комната.
Если карта не отображается щелкните кнопку совместимости - сверху, справа от адресной строки